¿Cómo el aceite de canola puede bajar los triglicéridos y el colesterol?
¿Cómo el aceite de canola puede bajar los triglicéridos y el colesterol?
La Clínica Mayo realizó pruebas científicas en personas que consumieron aceite de canola como parte de una dieta saludable durante aproximadamente 1 mes. En estas personas se pudo reducir el colesterol en un total alrededor de 3%. Los participantes de ese estudio consumieron aceite de canola en lugar de grasa saturada lo que les ayudó a disminuir los niveles de colesterol total y triglicéridos, en comparación con los pacientes que siguieron una dieta sin modificar.
La canola es una planta que forma parte de la familia del col, el brócoli, bruselas, entre otros.
Se recomienda solo consumir aproximadamente 20 gr (1.5 cucharadas) o menos de aceite de canola a diario con comidas, en lugar de usar otras grasas y aceites para cocinar.
Entre sus beneficios se encuentran:
- Tiene efectos antiinflamatorios
- Protege el corazón
- Controla la diabetes
- Baja el nivel de riesgo en enfermedades del corazón
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